点餐不攀比减量又减负
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《 吴忠数字报 》（ 2022年05月25日 第 2 版 ）
小小一方餐桌，折射出人们的餐饮习惯和文明就餐理念的变化。随着“光盘行动”的不断深入，在吴忠市，越来越多的市民、学生主动践行“舌尖上的文明”，“剩宴”的现象几乎难觅踪影。
“您一共有五人，四个菜足够了，您可以先吃，不够再加菜。”“您一共两人，我们店新推出一个套餐，既可以让您吃到满意、多样的菜品，还不浪费。”……在我市一家中餐厅里，服务员在各餐位之间穿梭忙碌着，时时提醒顾客理性点餐。记者发现，很多餐厅都推出了单人套餐、双人套餐。吴忠市巴蜀宴餐厅老板吴玉香说：“如果是一个人，我们就推荐单人套餐；两三个人建议吃小份；四五个人的话，点菜划算。自从菜品分量划分细致后，店里的客流量多了，生意好了不少。”
不仅在日常家庭聚会中市民践行“光盘行动”，现在婚宴上荤素搭配的健康饮食也比大鱼大肉更受欢迎，在顾及人们面子的同时，更注重勤俭节约、文明健康的“里子”。“我现在不会因为好面子多点菜而造成浪费，打包已经成了用餐习惯之一。”就完餐正在打包的市民海燕说。
“‘光盘行动’从你我做起”“文明就餐，杜绝浪费”……宁夏民族职业技术学院为提高餐厅服务质量，有效避免餐品浪费，对餐厅管理进行优化调整，在取餐处悬挂文明用餐标语，提醒就餐学生珍惜粮食、勤拿少取，学生按照自身需求取餐，有效减少了粮食浪费。同时，餐厅还注重口味上的搭配，做到营养科学、咸鲜适口，避免学生因过辣过咸等问题产生剩菜。
记者手记：文明用餐是一个循序渐进的过程，从整体上是推动全社会形成文明用餐的共识。制止餐饮浪费，人人都是参与者、践行者、推动者。适度点餐，既可以为自己“减负”，也可以更好地践行“光盘行动”。广大市民应积极响应，从自己做起、从日常做起，主动转变用餐理念。