科技引领“智造”品质滩羊

——记吴忠市第五届道德模范寇启芳

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《 吴忠数字报 》（ 2021年10月12日 第 2 版 ）

　　本报记者 冯荣
　　10月8日，走进吴忠市红寺堡区天源农牧业科技开发有限公司，映入眼帘的是一只只滩羊在羊圈里“游弋”。这些滩羊可都是该公司董事长寇启芳的“宝贝疙瘩”，用她自己的话说：“看到它们，再难过的心情，一瞬间也就变好了。”
　　和滩羊的交道，寇启芳整整打了20年。今年54岁的寇启芳1987年毕业于宁夏农校畜牧兽医专业。1996年，寇启芳在银川开了一家动物门诊，走上了一条艰苦创业之路。“创业之初，我就像一个不知疲倦的‘铁人’四处奔波，骑着自行车每天行程四五十公里，为周边农户养的动物送医送药。有一次，光是给狗打狂犬病疫苗，一口气打了40多针，回家时连手指头都僵硬得收不回来了。”那段岁月刻骨铭心，她至今难以忘怀。
　　由于诚实守信，卖的疫苗和兽药质量好，加上专业的养殖技术，寇启芳很快就赢得了广大养殖户的信任，短短几年内，累计出诊上万次，行程几十万公里，业务量增加了十几倍。
　　2003年，寇启芳看到了滩羊产业的发展前景，倾其所有变身“羊司令”。她在红寺堡区创办了一家专门从事滩羊生产的科技型企业——红寺堡区天源农牧业科技开发有限公司。“我东拼西凑了200万元，从300只滩羊起步，开始与滩羊的结缘。”寇启芳说。
　　“一刀割下去，一眼就看到了像大理石纹路一样的脂肪均匀地镶嵌在肉中，太漂亮了……”提起初次看到高端滩羊羊肉试验成功时的场景，尽管已时隔多年，但对寇启芳来说，那一刻的幸福和快乐仍记忆犹新。在公司的发展中，寇启芳坚持有创新才会有发展的创业理念，成立了创新工作室，与西北农林科技大学合作，开展技术研究与示范，成功研发、生产出脂肪分布均匀、不膻不腻、胆固醇含量低的大理石花纹滩羊肉，并打造了“雪花羊肉”品牌，使滩羊胴体羊肉价格平均每千克达到168元，是普通滩羊肉的两倍以上。这项技术的研究应用，在我国乃至世界尚属首次，标志着宁夏滩羊关键技术研究应用达到世界先进水平。
　　今年，她又带领中国农业大学博士生孙志强等人开展宁夏地区非常规饲草的开发和利用：将柠条、甜高粱发酵成青贮饲料。“平均亩产鲜重达到7吨左右，比传统的青贮玉米饲料产量更高，价格更低。特别是在因旱情导致玉米大面积减产的时候，这一科研成果更具现实意义。”站在上千亩饲用甜高粱地里，寇启芳信心满满地说。