“紫色名片”的崛起之路
字数
《 吴忠数字报 》( 2021年08月04日 第 2 版 )
标准更高了——深沟培肥、浅沟定植、水肥一体化、行间生草、合理负载、农业机械化等高标准栽培技术不断推广应用,葡萄园作为“第一车间”的质量把控更严格。
品种更新了——先后从国外引进赤霞珠等优质葡萄品种试种,多个品种品系的酿酒葡萄陆续栽植成功、表现良好,根据不同品种在不同小产区的适种性,强化了产区品种品系的区域化布局。
技术更好了——与以色列、法国等开展葡萄酒领域合作办学,多个国家的技术团队、多名国际酿酒师不间断为吴忠葡萄酒产业提供技术支持。
而我市的葡萄种植与酿造不断与世界接轨,高标准种植、品种更新、技术改良等成为吴忠葡萄酒香飘世界的关键。
红寺堡区是中国葡萄酒第一镇,葡萄园与酒庄环山而建,是宁夏贺兰山东麓干白葡萄酒的最佳原料基地,先后培育了红寺堡、千红裕、红漠、罗山等40多个葡萄酒品牌。
红寺堡酒庄酿造的2016霞多丽干白获得中国优质酒挑战赛质量金奖,罗山酒庄酿造的2017贵人香干白获得亚洲酒类大赏赛AWSA金奖,汇达酒庄酿造的2017干白葡萄酒获评意大利“五星葡萄酒”等。
青铜峡市是贺兰山东麓葡萄酒产区的明珠,东邻黄河、西靠贺兰山,山水间绿色的葡萄园一望无际,20年以上的优质老藤葡萄树在这里比比皆是,是宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒的最佳原料基地。
酒庄不仅风格各具特色,更酿造出不同风味的葡萄酒,在国际上斩获诸多大奖。
华昊酒庄酿造的2017马瑟兰干红葡萄酒获得2018年度中国优质葡萄酒挑战赛卓越大奖,西鸽酒庄酿造的蛇龙珠干红葡萄酒获得2019“一带一路”国际葡萄酒大赛大金奖,维加妮酒庄酿造的2016干红葡萄酒获得2020布鲁赛尔国际葡萄酒大赛大金奖等。
得天独厚的自然条件成就了“万紫千红”的酿酒葡萄,“掘金”的酒庄比比皆是,他们也用最好的葡萄捧出了一瓶瓶优质的葡萄酒。
会聚“人和”葡萄收获“致富果”
一串小小的葡萄不仅驱动着我市的经济发展,也帮助村民走上了致富路。
在风景秀丽、空气清新的罗山脚下,10万多亩的酿酒葡萄基地,紫红色的葡萄成串挂在枝头,清香扑鼻。距离今年的榨季还有两个月的时间,长势喜人的葡萄正在接受最后两个月的糖分累积。
42岁的马宝英在葡萄基地里忙活着修剪葡萄枝叶,她告诉记者,6年前她从固原市原州区官厅村移民到红寺堡,靠种植玉米等维持生活。
这几年,马宝英通过培训和实际操作指导,对葡萄修剪、除草,榨季时帮助采摘,每月可拿到4000元,比起以前的辛苦劳作,现在的工作不仅轻松许多,而且收入也增加不少。
“我们这里的葡萄形状好,含糖量也高。每年干九个月的活,平均一个月能赚三四千,比在外面打工好,主要是离家近,顾家、种地‘两不误’嘛。”性格直爽的买耀花一边掐着葡萄架上多余的枝叶,一边笑着说。
买耀花是青铜峡市邵岗镇同富村村民,从2017年开始,她就在西鸽酒庄的酿酒葡萄种植基地打工,每年工作近9个多月,收入4万余元。如果家里有事,还可以随时请假。
阳光透过宽大的绿叶,斑驳的光影洒在地上。在一旁修枝的同乐村村民杨世剑接上话茬说:“我在这儿是边挣钱边学技术,等学会了技术,我也准备种植葡萄,体验一下当老板的滋味。”这话引来一阵笑声。
“春天展藤、秋天埋土、收货时采摘……全部都是手工,酒庄长期用工300多人,季节性用工人数更多。”青铜峡市西鸽酒庄国际事务总监和全球品牌大使陈仙妮介绍。
我市酿酒葡萄种植基地的发展让移民群众有了更多的务工机会,他们在这里实现了人生的转折,从贫困逐渐向小康生活迈进。
近几年,我市立足酿酒葡萄特色产业优势,通过吴忠市葡萄酒产业服务中心对接,在解决葡萄酒企业用工需求的同时,为移民群众搭建长期稳定的务工平台,让群众在家门口就业增收,实现“造血式”扶贫。
如今,吴忠葡萄美酒已走出家门,名扬四海。一根葡萄藤为我们带来满满幸福感的同时,更为我们描绘了美好未来的画卷。到2025年,我市酿酒葡萄种植面积新增25万亩,达到50万亩,年产优质葡萄酒12万吨,实现综合产值500亿元。