村里的水石磨
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《 吴忠数字报 》（ 2021年08月03日 第 6 版 ）
在上世纪七十年代初，农村还没有通电，村里人用水磨磨面，称为磨坊。在我少年时的记忆里，磨坊整天人声鼎沸，热闹非凡。
砖塔村这座水磨坊是慈禧年间修建的，已有百年的光阴。磨坊坐北朝南，土房子高大宽阔，地面用大砖铺得很平整。百年来，砖的表面磨得很光滑，中间是一米见方的石磨，水渠从屋下窜过，利用水的落差，水打在圆形的木器械斗上，带动石磨转动，把谷物小麦、玉米、小米磨成面粉。磨面通常要在夏季，水多的时候才能磨面粉，到了冬天，渠里没水了，磨坊就寂静了，只剩下麻雀在磨坊周围寻找食物。
月明星稀，凉风习习。奶奶拉着手拉车在前面走，我用手使劲在后面推，到了磨坊，奶奶把麦子倒在磨盘上，放下水把就开始磨面。奶奶用细筛把面粉筛下，我把磨盘下磨的粗粉扫下去。这面得磨三遍，头道面是好面，叫细面，面又细又白，一般用于招待客人；二、三道面叫粗面，稍微黑点，是我们平常吃的。三道面磨完，大概到吃早饭的时候了，太阳也老高了。我和奶奶把面粉分别装在面袋里，放到手拉车上，平坦的路上，我拉车，拉了一段路程后，头上便冒着热气，脸上汗珠直往下掉，奶奶便换下我，我在后面使劲推着手拉车。
磨完面的当天，奶奶就给我们做一顿细面的面条，细白的面粉做出的面条，再调上香喷喷的胡麻油，就是好吃，光滑、爽口，这种面条的香味，久久储存在了脑海。
我参加工作后，时常到奶奶家去看望奶奶，到石磨坊边转悠。然而，石磨坊一年比一年陈旧，仍然在风雨中孤单地屹立着。
八十年代中期农村通了电，村里用上了电钢磨，推动水石磨的水渠变成了小毛渠，且改道了，水石磨逐渐被人们废弃了。水石磨的原址上变成了小商店，电钢磨磨面速度快且省事。
水石磨自然成了历史，在当地老一辈人的脑海里永远尘封。那旋转的水石磨，奶奶那熟悉的面孔、神态常常在我梦中出现，让我十分思念。