满目黄花“朵朵金”

——盐池县黄花菜产业高质量发展综述

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《 吴忠数字报 》（ 2021年07月10日 第 6 版 ）

    黄花菜开出金色富民路，引领当地村民创收，过上红火日子。

    盐池黄花菜干菜长度一般大于10厘米，色泽淡黄或金黄色，肉质肥厚均匀有光泽，具有黄花菜特有的香味，被商家誉为国内黄花菜中的极品。

    盐池县以黄花菜为主料，通过蒸、炒、煮、煎、凉拌等方式研发推广黄花菜品50余种。

    盐池县以黄花菜为主料，通过蒸、炒、煮、煎、凉拌等方式研发推广黄花菜品50余种。

    村民在盐池县青山乡装运采摘好的黄花菜。

    黄花菜产业成为盐池的特色优势产业，亩均纯收入4000余元。

    盐池县举办“母亲花开忘忧盐州”母亲花节新时代文明实践活动，深入弘扬中华优秀传统文化，倡导“孝老爱亲”的优良传统美德。

　　盛夏7月，走进盐池县，朵朵黄花菜生机勃勃，微风掠过，掀起一轮轮金浪，田野到处呈现出一片金黄色的喜人景象。
　　盐池县是全国黄花菜四大产区之一，早在2009年就开始发展黄花菜产业。在盐池县，昔日的黄花菜如今变成了“黄金菜”。
　　——“盐池黄花菜”2013年获农业农村部农产品地理标志认证，2017年荣获全国十佳蔬菜地标品牌，2018年获自治区十大农产品区域公用品牌，2019年入选全国名特优新农产品名录，2021年入围点赞2021我最喜爱中国品牌；
　　——盐池县黄花菜累计种植面积达8.1万亩，预计2021年进入盛花期面积3万亩，总产鲜花4.5万吨，可加工干花0.65万吨，实现总产值2.8亿元以上；
　　——黄花菜产业成为盐池的
　　特色优势产业，群众脱贫致富的主导产业，亩均纯收入4000余元，比种植玉米节水一半以上，效益提高10倍以上；
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　　目前，黄花菜产业已成为盐池县仅次于滩羊的第二大富民产业，盐池县的另一张“名片”，是农民稳步增收的“铁杆庄稼”。
　　近年来，盐池县立足当地空气质量好、昼夜温差大、土壤无污染等优势，出台一系列扶持政策，大力发展黄花菜产业，先后建立黄花菜繁育基地、种植基地、研发基地、营销体系，推进农业一二三产业融合发展、由优变强，全力构筑全方位、多层次、宽领域的发展格局，不断延长产业链、提升价值链、完善利益链，形成产业链闭合，真正让“小黄花”成为当地农民脱贫增收的富民产业。
　　好政策成为产业发展“助推器”
　　“政府的激励政策好，免费供应黄花菜苗，每亩分3年给予700元补贴，建冷库补助50%的建设费用，还有后续的一系列产业配套政策，鼓励种植户发展黄花产业。”惠安堡镇杜记沟村村民贾进说，“小黄花”成了名副其实的脱贫致富“金花”。
　　创新设立黄花菜成本保险、价格指数保险，对在保险期内因自然灾害、晾晒期间连阴雨等造成黄花菜损失和干菜平均售价低于保险合同约定的每公斤34元时，保险公司按合同约定给予赔偿。建立质量监管体系，依托盐池县黄花产业发展协会、市场监督管理局、农业综合执法大队和农产品质量安全检验检测中心等，规范市场经营行为，营造良好的营商环境。
　　突出龙头带动体系，由盐池县国资融盐农产品开发有限公司，统揽全县黄花收购、加工和销售工作，引领产业高质量发展。创新“公司+合作社+农户”的工作机制，建立统一订单收购、统一精细加工、统一规范包装、统一分级销售的“四统一”服务体系。盐池县政府年均投入资金3000余万元，用于种植补贴和晒场、蒸锅、托盘、分拣包装等基础加工设施建设、品牌培育和产品销售以及引进和培育黄花采摘经纪人队伍，确保菜农稳定收益。
　　产业融合成乡村振兴“大引擎”
　　如何让黄花产业进入持续发展的快车道？
　　盐池县持续做大做强品牌，建立黄花菜繁育基地、技术研发基地、产业集聚区，推动农业一二三产业融合和效益提升，不断助力黄花产业高质量发展。
　　盐池黄花菜干菜长度一般大于10厘米，色泽淡黄或金黄色，肉质肥厚均匀有光泽，具有黄花菜特有的香味，被商家誉为国内黄花菜中的极品。该县创新品牌宣传、产品营销体系，推广使用盐池黄花菜公用商标，实现优质优价。组织有实力企业、合作社参加区内外农产品展示展销，举办黄花采摘节、摄影展等，不断巩固和提升盐池黄花菜品牌声誉，进一步开拓外销市场，组织开展黄花菜品研发推广。建立盐池黄花菜地理标志农产品体系，强化盐池黄花菜产品生产标准化、产品特色化、身份标识化、全程数字化。截至目前，全县登记注册的黄花菜种植、加工和销售企业、合作社有42家。
　　2020年启动实施国家第十批（黄花）绿色生产标准化示范区建设项目，制订申报《宁夏黄花菜生产技术规程》和《宁夏黄花菜产品标准》等宁夏地方标准，建立了覆盖种植、加工和分级包装比较完善的绿色标准化生产体系。
　　随着黄花菜市场日渐成熟，为了延伸产业链，盐池县推出精深加工产品10余种，其中，自主开发生产的有黄花面膜、黄花酥、下饭黄花菜、黄花精粉、黄花饼干，代加工的有黄花茶、黄花菜罐头、黄花面、剁椒黄花菜等。以黄花菜为主料，通过蒸、炒、煮、煎、凉拌等方式研发推广黄花菜品50余种。
　　2019年，盐池县举办第二届中国（吴忠）黄花菜产业发展论坛和产销对接大会后，2020年7月10日又举办了“母亲花开忘忧盐州”母亲花节新时代文明实践活动，举办万人黄花菜采摘观赏、网红直播宣传推广、“最美母亲”评选颁奖、“妈妈的味道”黄花菜美食品鉴等活动，通过节会经济丰富和发展盐池乡村文化旅游业态，促进文化旅游品牌化、特色化发展，让黄花产业成为旅游业上的一道亮丽风景。
　　拥抱新时代，踏上新征程。到2025年，盐池县黄花菜累计种植面积将稳定在8.1万亩，通过测土配方施肥技术、增施有机肥技术、水肥一体化技术、病虫害统防统治技术等新技术集成推广应用，实现黄花菜绿色标准化种植全覆盖。同时，进一步完善黄花产业、生产、经营体系，推行绿色标准化生产，走高质量发展之路，将黄花产业融合发展示范园区打造成为西北较大的黄花菜交易集散中心，将盐池县打造成为全国黄花菜行业领军产区。
　　本版文图由盐池县委宣传部提供