宁夏黄河流域非遗美食大赛在我市开赛

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《 吴忠数字报 》（ 2021年06月11日 第 2 版 ）

　　本报讯 （记者 丁宝萍 金方华）6月10日，由自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府联合主办的“非遗进万家文旅展风采”宁夏黄河流域非遗美食大赛在我市开赛。来自银川市、石嘴山市、吴忠市、固原市、中卫市的非遗传承人，结合展示展演活动，突出传承、创兴、融合三大理念，以“见人见物见生活”展开角逐。
　　宁夏黄河流域非遗美食大赛以弘扬中华优秀传统文化，打造宁夏非遗美食品牌，增强非遗传播力、影响力为主旨，分非遗美食大赛、线上非遗美食节、宁夏特色美食展销三大板块，把具有地方风味、文化内涵、群众公认的特色美食展示推介出来，让百姓深刻了解非遗美食、品味非遗美食、欣赏非遗美食。
　　吴忠历史悠久，资源丰富，景色秀美，是古丝绸之路的重要通道，更是一座名副其实的“美食城”，被评为中国美食之乡，入选“2021中国特色美食百佳县市”榜单。吴忠美食不仅得益于食材好，更胜于技艺好。非遗美食技法历经2000多年的传承、创新和发展，衍生出各种美食，吴忠已有10项美食入选国家和自治区非物质文化遗产代表名录，并拥有41道中国名菜、12道中华名小吃、17道中国名点。吴忠早茶已成为吴忠的城市名片和文化符号，享有“南有广州、北有吴忠”的美誉。
　　市文化旅游体育广电局副局长李海龙说，此次活动就是激励非遗美食传承人，让他们传承好传统技艺，同时也弘扬好传统文化，擦亮“游在宁夏，吃在吴忠”的品牌，展现黄河金岸文化旅游节的新亮点，打造宁夏特色美食的旅游品牌。
　　副市长徐勇参加。