“牛”气冲天“犇”起来

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《 吴忠数字报 》（ 2021年05月31日 第 2 版 ）

　　（上接一版）
　　如今，弘德村的肉牛产业也“牛”了起来，村民们依托产业发起了“牛”财，大家伙一起铆足了“牛”劲儿向幸福生活迈进。
　　发展肉牛业，必须解决“车与油”的关系，有好车而没有配好油，车就跑不起来。由此可见，实施优质饲草产业高质量发展是加快肉牛产业发展的基础。
　　利通区金银滩镇金川办三组村民马建祥最近忙得不亦乐乎，刚刚收割完冬牧草的他准备复种青贮玉米。“我们家一直搞养殖业，现在有130多头牛。镇上大力发展饲草种植，我也流转了200亩地种青贮玉米和冬牧草。一年两茬效益，不但能解决我们家牛的‘口粮’，剩余还能卖钱。”马建祥说。
　　马建祥只是利通区优化种植业结构的一个缩影。如今，该区鼓励规模养殖场自建饲草种植基地，大力支持建立“龙头企业+基地+农户”利益联结机制，构建以饲草绿色优质供给与市场需求相适应的生产经营结构。今年，利通区计划种植优质饲草24.81万亩，预计优质饲草总产量达83.43万吨，较2020年增加6.19万吨。
　　我市聚焦肉牛全产业链发展，聚力推动肉牛产业高质量发展。走进同心县杨沁健康食品有限公司的分割车间，员工正在进行精细分割。经过该企业屠宰深加工后，一头牛利润增加了20%以上。“通过精深加工和企业品牌效益，有效地提高了肉牛的附加值，实现了肉牛从‘卖产品’向‘卖品牌’转变。”该公司负责人杨坚坦言，推动肉牛产业的高质量发展，必须不断延伸产业链条，培育壮大饲料加工、良种繁育、育肥生产、品牌建设等龙头企业，带动肉牛产业向全产业链挺进。
　　发展肉牛产业，既需要借鉴学习奶产业的成功经验，也需要一步一个脚印、稳扎稳打向前走。今后，我市将充分利用自治区建设国家农业绿色发展先行区的政策机遇，坚持“优质+高端”双轮驱动，加快布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化步伐，全面提高肉牛产业发展质量效益和竞争力，全力打造全国优质肉牛良种繁育基地和高端牛肉生产基地。力争到2021年底，全市肉牛饲养量达到48万头，增加3万头，牛肉产量达到3.3万吨。到2025年底，全市肉牛饲养量达到60万头，增加15万头；良种化率达到90%以上，规模化比重达到55%，屠宰加工率达到46%，牛肉产量达到4.4万吨，全产业链产值明显增加。