诚信助丁勇小酿皮开启“大事业”
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《 吴忠数字报 》（ 2021年05月27日 第 2 版 ）
丁勇是吴忠亿家香酿皮店的总经理。从最初的小打小闹，发展到现在拥有4家直营店、15家加盟店的“酿皮一哥”，丁勇说，自己的经营秘诀就是诚实守信、诚信经营。
2009年，丁勇和妻子在吴忠市利通区文卫路原市人民医院对面开了第一家酿皮店，做起了凉皮和麻辣烫的生意。尽管小店面积只有70平方米，但是因为味道鲜美爽口，口感纯正，慢慢吸引了不少消费者前来品尝，营业额也从每天的一二百元发展到两三千元。2015年，丁勇开始扩大经营规模，先后在吴忠中学门口、裕西小区门口、光耀美食街开办了亿家香酿皮直营店，在利通区其他地方开设了15家加盟店，这些店售卖凉皮、麻辣烫、凉糕、酸奶、干拌粉、水饺等美味小吃，成为许多美食爱好者经常光临的打卡地。2018年1月，丁勇又开办了亿家香早茶牛肉面，不懈的努力让他在创业的道路上越走越远。
来到店里的消费者都认为，这家店服务热情，味道好，卫生好，吃得放心，而且老板确实讲诚信，为人也实在。
丁勇说，诚信是自己的立身之本，也是亿家香酿皮必须践行的行为准则，只有始终坚守诚实守信，才能赢得消费者的口碑和市场的关爱；只有顾客的满意、顾客的口口相传，才是亿家香生存和发展的动力源泉。为了确保食品安全放心，他坚持统一进货采购、统一验货进库、统一配送运营，确保菜品永远新鲜健康。
为了保持食品自然纯正的味道，他多花20%的成本，挑选新疆、宁夏的优质辣椒。为了让顾客吃得舒心，他在经营中坚持真诚服务，让每一位顾客都能开心光临、满意离去。在选择加盟商的时候，他精挑细选，口碑不行、不讲诚信的人绝不合作。
如今，丁勇的事业越做越大，发展到现在拥有4家直营店、15家加盟店，解决了150多人的就业问题，每月发放工资三四十万元，亿家香酿皮在吴忠也拥有了较高的知名度。事业成功后，丁勇开始回报社会，每年母亲节都要邀请片区的环卫工人免费吃拉面，让环卫工人感受社会的爱心。疫情防控期间，他捐资捐物，为抗疫贡献自己的力量。不仅如此，他还积极参加各类社会公益事业，与更多的创业者一起参与文明诚信创建，营造文明诚信经营环境。丁勇说：“我们亿家香发展到现在这样的规模，我觉得最大的秘诀就是诚信经营，我们每天真诚地对待每一位消费者，认真严格把控每一道制作工序，就是让大家吃到安全放心的食品。”