“游在宁夏·吃在吴忠”品牌更加靓丽全力打造西部美食之都

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《 吴忠数字报 》（ 2021年02月10日 第 8 版 ）

    江苏·宁夏两地厨王交流赛活动旨在打响“吃在吴忠”品牌，加强两地之间的厨艺交流与合作。

　　近年来，吴忠市通过政府引导、协会统筹、市场运营等方式，不断推动饮食文化繁荣发展，“游在宁夏·吃在吴忠”品牌影响力和美誉度进一步提升。培育挖掘出民族饭庄、食名轩等21家“中华餐饮名店”，手抓羊肉、手撕土鸡、碗蒸羊羔肉等41道“中国名菜”，吴忠羊杂、盐池凉粉、肉粘饭等12道“中华名小吃”，牛舌酥、盘丝饼等17道“中国名点”，杜优素羊杂、国强手抓等获“中华老字号”称号，打造了牛家坊特色餐饮集聚区、沿黄旅游集聚区，青铜峡市龙海商业街、光耀美食街、中华美食街、万达金街、利通食府等一批特色餐饮街区，全市餐饮业零售额连续5年实现两位数增长。